安徽板面是河北的吗

安徽板面不是河北的，只是河北石家庄开有多家安徽板面的店面。淮河穿流而过，将安徽分割成由阜阳、亳州、蚌埠、宿州等城市组成的皖北，以及由黄山、宣城、芜湖、马鞍山等城市组成的皖南。皖南地区的饮食习惯与江浙相似，主食是大米，特色美食有臭鳜鱼、胡适一品锅、毛豆腐等食物；而皖北地区则受中原影响，主食是面，特色美食有地锅鸡、格拉条、牛肉馍等土味小吃。

1、而安徽板面，就是来自皖北地区的特色美食。

2、公认的板面发源地是太和县，一个位于安徽省西北部，隶属于阜阳市的小县城。

3、这里出产的小麦劲道有弹性，做出来的板面也筋道好吃，弹牙感十足。

4、据当地人讲，板面的起源和三国名将张飞有关。