钵钵鸡和串串香的区别

钵钵鸡和串串香的区别：食材不同、起源地不同、制作方法不同。

钵钵鸡是用陶器盛放以麻辣为主的佐料，加入数种调料的去骨鸡肉搅拌而成的，而串串香是用竹签串上各种食材，最后放入锅中涮着吃；钵钵鸡是以鸡为原料，加入各种辅料，而串串香是以各种荤菜、蔬菜为原料；钵钵鸡起源于四川乐山，而串串香起源于四川成都。

钵钵鸡是四川省的一道传统名小吃，属于川菜系，从清朝流传下来，流传至今已经有上百年的历史了。其具有麻辣鲜香、皮脆肉嫩、甜咸适中的特点。在1991年的时候，钵钵鸡被成都市人民政府命名为优质名小吃。串串香起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，还是草本美食最大众化的体现。其实串串香是火锅的另一种形式，因此人们称其为小火锅。