海参的食用方法大全是什么

1、益智类益脑海叁煲。原材料：泡发海参，平菇，虾皮，小肉，小香葱段，姜片，上汤，鱼露，白胡椒粉。

2、作法：虾皮清洗、海叁，平菇切片、葱切段儿。

3、各自将平菇、虾皮煸香(关键因素)、小肉炒5完善捞起来备用。

4、姜片煸香后倒进海叁猛炒。

5、把煸香后的平菇、虾皮汇到炒菜锅，撒进葱段煸炒3～4分鐘后引入上汤。

6、沸腾后放盐转到石锅改温火煲。

7、40分钟上下再撒进葱段、白胡椒粉就可以上菜

8、葱爆海参。原材料：海叁、京葱、酱油、生抽酱油、米酒、辣鲜露、生姜水酒、吉士粉、糖、美天堂等。

9、作法。自来水发制海叁，切割成棱形块。

10、京葱滚刀切一厘米上下小段，入煎炸至香气。

11、海叁和生姜水酒焯水。

12、把制好的海参和京葱一起倒进锅中，加酱油、生抽酱油、辣鲜露、米酒、糖、盐等文火煨制。

13、起锅前要吉士粉水淀粉勾芡，并浇上油葱。

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