茶垢，指茶具内壁的垢物，因长期容放茶水淤积而成。长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌，甚至还含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。
茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。
