饺子的来历简介

饺子源于古代的角子。饺子首次出现是我国南阳邓州人医圣张仲景发明作为药用，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史了。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品，现在又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅用水煮而成。

饺子的象征意义

1、芹菜馅：勤财之意，故为勤财饺

2、韭菜馅：久财之意，故为久财饺

3、白菜馅—即百财之意故为百财饺

4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺

6、油菜馅—即有财之意故为有财饺

7、牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

8、羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

9、蔬菜馅—即财到之意故为财到饺