准备食材。猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。
砂锅内放入适量的清水，把莲藕倒入；放入焯过水的猪骨头再把陈皮也放入；加入蜜枣；倒入浸泡过的花生米；盖上盖子，开大火煲滚，转小火煲2小时。
煲好后，把陈皮挑出来。
加入适量的盐调味即可开吃。
