首先，将筷子折成两段，也可以用其他硬质杆。戴上手套，用长条布两端分别把筷子连接起来，中间布条到两只断筷子的距离在2.5cm左右，中间的布条是为了便于缠绕在手指（食指或中指）上，布条比较软不会勒伤手指；
然后，把刚才制作的工具缠绕在中指上，将两根断筷放在手心，形成一个夹子，左手握住蒜苔，右手伸到蒜苗杆的底部，用力将里面的蒜台夹断，在夹的过程中可以使蒜苗杆歪斜，便于夹断。
