主食材：蘑菇400克，鸡蛋2个。
配料：油适量，盐少许，韭菜15克，酱油5克，蚝油少许。
蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生，
鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出，
另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味，
加鸡蛋一起翻炒，
加入韭菜翻炒出锅。
