酸菜午餐肉米线怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：2.4W 次
主食材：米线200克，酸菜100克，午餐肉70克，瘦肉80克，杏鲍菇50克。
配料：盐5克，大蒜10克，花椒10克。
步骤1:
酸菜洗净切丝
步骤2:
杏鲍菇洗净切丝
步骤3:
午餐肉切厚片
步骤4:
泡好的米线加入锅中再煮至软
步骤5:
猪肉切成丝
步骤6:
锅中热油放入花椒爆香
步骤7:
把午餐肉平铺在锅中煎
步骤8:
午餐肉一面煎焦黄后翻面煎后盛出来
步骤9:
锅中热油爆香蒜米，炒瘦肉变白
步骤10:
把酸菜放入锅中炒香
步骤11:
加入杏鲍菇翻炒
步骤12:
加入适量水，盖锅盖煮一会儿
步骤13:
酸菜汤中加入适量盐
步骤14:
煮好的米线捞出来铺在碗底
步骤15:
酸菜汤浇在米线上，放上煎好的午餐肉即可
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