用料：
空心菜，大蒜，盐，油
步骤：
1、把空心菜洗净，沥干，并处理成小段，并把教老的根部去掉；
2、大蒜切成蒜末，分成2份，每份蒜蓉都需要至少处理两瓣蒜以上；
3、锅里放油，烧热后首先下一份蒜蓉，炒香；
4、倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可；
5、加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。
