好吃到舔盘的卤牛肉怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：1.06W 次
主食材：恒都谷饲牛腱500克，大葱1段，姜5克，蒜半头，卤料包1个。
配料：大蒜3粒，生抽15毫升，蚝油10克，陈醋10克，芝麻油10毫升，盐2克，白糖5克。
步骤1:
食材
步骤2:
牛肉自然解冻，清水浸泡除去血水，中间换水两三次。
步骤3:
冷水入锅，煮开后撇去血沫。
步骤4:
加卤料包，葱姜蒜，盖锅盖小火炖一个小时。
步骤5:
筷子能轻松扎透牛肉就熟了，捞出来晾至凉透。
步骤6:
蒜末加蚝油，生抽，醋，白糖，盐和芝麻油，搅拌均匀调一个料汁。
步骤7:
牛肉切片装盘，蘸着料汁开始吃吧。
步骤8:
多做点，牛肉面来一碗，厚切牛肉片好过瘾啊。
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