香辣鸡爪怎么做

主食材：鸡爪500克。

配料：姜15克，小葱2根，料酒2汤匙，八角1个，桂皮3克，香叶2片，山奈2片，花椒30粒，干辣椒8个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖3克，盐5克，植物油80毫升，蒜3瓣，泡椒10克，尖椒50克，辣椒粉5克，孜然粉5克，熟白芝麻5克，鸡精2克。