主食材：鸡胸肉200克，仔姜100克。
配料：葱，盐2克，生抽2克，白糖3克，淀粉5克，胡椒粉，料酒3克。
仔姜和鸡胸肉分别切片。
鸡胸肉中加入料酒，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
碗中加入淀粉，生抽，胡椒粉，清水，搅拌均匀。
锅中倒油，放入仔姜和葱段爆香。
加入鸡片，炒至八成热。
放入酱汁，快速翻炒收汁即可。
