主食材：鸡胸肉1块，黄瓜适量，鸡蛋50克。
配料：盐适量，料酒适量，辣酱2勺，黄酒1勺。
鸡胸肉去脂肪、筋膜，切小块儿
加盐、料酒、一颗鸡蛋清，抓匀腌制一会儿
炒至断生，捞出备用
锅中喷油，倒入2勺辣酱、1勺黄酒，翻炒出香，加姜末、黄瓜丁、鸡胸肉，翻炒均匀即可出锅
完成
