春笋怎么吃

春笋焯水三分钟，将焯水的春笋放入锅中翻炒，倒入调好的料汁即可。

春笋、干辣椒、葱

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

笋切成小段，葱切末。

2、焯水

锅中加水烧开，放入春笋焯水三分钟，捞出备用。

3、调料汁

碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水搅拌均匀，调成酱汁。

4、炒春笋

锅中倒油加热，下葱，干辣椒爆香，油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄，加入调好的酱汁继续翻炒均匀就可以食用了。

总结:

春笋焯水三分钟就可以，时间过长容易影响口感。