老北京炸酱面怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：2.58W 次
主食材：鲜面条300克。
配料：食用油5毫升，葱末5克，姜末3克，黄豆酱30克，猪肉末100克，白菜丝50克，豆芽30克，芹菜30克，胡萝卜丝30克，黄瓜丝20克。
步骤1:
先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀
步骤2:
然后放入猪肉末，继续翻炒
步骤3:
接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用
步骤4:
把面条放入锅中煮熟后捞起装碗
步骤5:
最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用
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