酸辣肥牛的做法
来源：酷知馆 阅读：2.7W 次
主食材：牛肉卷300克。
配料：蒜末适量，姜沫适量，辣椒酱一勺，蚝油一勺，糖一勺，白醋适量，胡椒粉适量。
步骤1: ![酸辣肥牛的做法]( "酸辣肥牛的做法")
金针菇焯水
步骤2: ![酸辣肥牛的做法 第2张]( "酸辣肥牛的做法 第2张")
牛肉焯水
步骤3: ![酸辣肥牛的做法 第3张]( "酸辣肥牛的做法 第3张")
热锅倒油，倒入姜末蒜末
步骤4: ![酸辣肥牛的做法 第4张]( "酸辣肥牛的做法 第4张")
加入一大勺辣椒酱
步骤5: ![酸辣肥牛的做法 第5张]( "酸辣肥牛的做法 第5张")
加入一勺糖，一勺蚝油
步骤6: ![酸辣肥牛的做法 第6张]( "酸辣肥牛的做法 第6张")
加入适量开水
步骤7: ![酸辣肥牛的做法 第7张]( "酸辣肥牛的做法 第7张")
倒入焯好的牛肉，倒入适量白醋
步骤8: ![酸辣肥牛的做法 第8张]( "酸辣肥牛的做法 第8张")
倒入胡椒粉，出锅撒上葱花小米辣
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