炒花菜怎么炒

将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用，煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色，变色即可捞起沥干水分，冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，待闻到蒜香味便可加入花菜，大火快速翻炒，炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色即可。

花菜、蒜、酱油

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、切花菜

将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度。

2、做蒜蓉

蒜头拍扁切成蒜蓉备用。

3、花菜白灼

煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色，变色即可捞起沥干水分。

4、清炒花菜

冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，待闻到蒜香味便可加入花菜，大火快速翻炒，炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色即可。

总结:

花菜清洗干净切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用，煮沸清水加入少许盐和油，加入花菜白灼至变色，冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香，加入花菜，大火快速翻炒，加入少量酱油调色即可。