快手汤面怎么做
来源：酷知馆 阅读：2.4W 次
主食材：面粉200克，清水120克，油麦菜5片。
配料：盐1克。
步骤1:
将面粉、盐、清水倒入揉面袋里；
步骤2:
揉成团，醒面半小时以上，中途可时不时揉下面；
步骤3:
将揉好的面团放入压面筒里，再旋进主机；
步骤4:
将面条压入沸水锅中，搅拌均匀后继续大火煮沸，中途可倒入适量清水，让面条煮熟煮透；
步骤5:
最后倒入油麦菜，焯水至变色；
步骤6:
调个快手料汁：辣椒碎、2勺生抽、1勺醋、1勺猪油，搅拌均匀；
步骤7:
勺入面水至碗中，再将面条和油麦菜捞出，煎个煎蛋，这样快手面条就做好了
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