#冬至大如年#红烧太阳鱼怎么做好吃
来源：酷知馆 阅读：1.38W 次
主食材：太阳鱼2条。
配料：姜丝20克，葱花15克，辣椒酱1大勺，红烧酱油15克，米醋15克，葵花籽油15克，盐2小勺。
步骤1:
起锅放入油，把两条鱼并排放在锅里用中火煎
步骤2:
煎2分钟后翻面继续煎2分钟
步骤3:
煎至两面金黄后，放入一半的姜丝和辣椒酱在底油上，让油把姜丝和辣椒酱炸一下
步骤4:
再淋入米醋和红烧酱油
步骤5:
用小火烧1分钟后，加入剩下的姜丝
步骤6:
再倒入跟鱼齐平的开水,均匀地撒上1小勺盐后，盖上锅盖焖煮
步骤7:
煮至汤汁只剩少许时，撒上葱花盛入盘中
步骤8:
一盘香喷喷的太阳鱼就做好了。
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