土豆回锅肉怎么做好吃

主食材：五花肉200克，土豆250克。

配料：葱1段，郫县豆瓣20克，豆豉5克，白糖5克，生抽8毫升，料酒10毫升，大蒜4瓣。

土豆切片。切葱花蒜片。

五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用。

土豆过油轻炸，捞出备用。

锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油。

放入肉片煸炒，

然后倒入料酒。

炒到微卷，然后加入一些豆豉。

然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味。

撒上一些葱花即可出锅。