松柏，世界上最长寿的树种，寿享万年。常言道：千年龟，万年松；在寿宴常听到的民俗祝寿语中也常有“福如东海长流水，寿比南山不老松”、“祝你老如松柏，福寿康宁”之辞，来表达长寿美好的祝愿。
而且柏松具为“白木之长”，十分耐寒，四季常青。在严寒之下松柏的针叶也不会脱落，一年四季都为长青的树木，有谓 “松鹤同龄”，所以有些图画亦画上松树白鹤，以示长寿。
