挪威的国花是欧石楠，是一种品种繁多、花型优美、颜色清新的花卉。欧石楠象征着孤独、幸福的爱情，它们对环境的适应能力体现了它们顽强的生命力，即使在冰天雪地的北欧，也能毅然开放。这也是挪威人们向往的一种精神。
欧石楠被称作南非特有种的皇后，在欧洲很多地方的公路旁边会看到这种漂亮的花卉，花期一般是两三个月的时间。欧石楠除了花美外，其叶片也具有很高的观赏价值，一些品种的叶片颜色还会出现渐变，秋季是灰绿色的，冬季就变成了金黄色，十分俏皮。
