白露是二十四节气之一，当太阳到达黄经一百六十五度时，天气转凉，夜晚的水汽凝结在地面和叶子上，故称之为白露。逢白露，必吃龙眼，因为龙眼有益气补脾、养血安神等功效，可以治疗贫血、失眠等疾病。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，白露时节的白露茶独特甘醇的清香味，深受老茶客喜爱。
白露时节采集“十样白”，即10种带“白”字的草药，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说食后可滋补身体，去风气。
